Roma sta cambiando il proprio modo di vivere il vino. Lontano dagli eccessi e dalle mode passeggere, cresce un approccio più maturo e consapevole, fatto di scelte ponderate e di attenzione alla qualità. In questo scenario, il vino torna a essere un elemento culturale, legato al territorio, alla convivialità e alla tavola quotidiana. Non è più solo una questione di etichette famose o di grandi numeri, ma di identità, racconto e coerenza tra ciò che si beve e ciò che si è.
