Cucina

Fino a qualche tempo fa, le paste aromatizzate al pomodoro, al peperoncino, al limone, etc, erano vendute ai turisti come souvenir, in mostra su negozi e bancarelle, ed in cucina si usavano giusto delle tagliatelle o spaghetti al nero di seppia, o degli spinaci per le lasagne. Oggi, invece, la cultura di cibo si è stesa e con essa anche l’uso di queste paste.

Continua a leggerePaste saporite: come farle e ricette particolari

Con il termine plancton, di solito si indicano degli organismi presenti nell’acqua, animali e vegetali, che non superano i cinque centimetri di grandezza, di cui si nutrono i pesci. Tuttavia, il Plancton si usa anche in cucina.

Continua a leggereIl Plancton marino: per quali ricette si usa?

Le verdure sono spesso protagoniste dei nostri piatti, e non solo in estate. Primi, secondi e contorni: grazie alle verdure è possibile sbizzarrirsi e creare delle combinazioni saporite e gustose. Se si hanno gli strumenti idonei per prepararle, poi, è ancora meglio. Vediamo di seguito le caratteristiche del taglia puntarelle tapù (uno degli strumenti più utilizzati quando si preparano le verdure) ed un suo esempio pratico di utilizzo.

Continua a leggereTaglia Puntarelle tapù: a casa o al ristorante lo strumento ideale per tante ricette

Il sushi è un insieme di piatti della cucina giapponese, diventato popolare in tutto il mondo, i cui ingredienti di base sono il riso, le alghe, le uova, le verdure ed il pesce crudo. Tutti questi elementi, lo rendono un ottimo piatto dal punto di vista organolettico e nutrizionale. Ma è possibile prepararlo in casa? E come si può fare?

Continua a leggereCome imparare a cucinare il sushi in casa

Di certo la stanza più importante di tutta la casa e quella che “viviamo” decisamente di più è la cucina. La cucina è fondamentale per dare alla casa un aspetto che davvero la faccia sentire “casa” ed è di conseguenza la stanza che viene arredata con maggior cura e prima di tutte le altre.

Continua a leggereCome scegliere i mobili sotto al lavello per la cucina

La bistecca alla fiorentina è uno dei più noti secondi di carne della Toscana, che consiste nel cuocere il taglio di vitellone o scottona al sangue, che si cuocia alla griglia o alla brace, ma chi vuole, può cuocerla anche in padella, stando attendo ai tempi di cottura.

Continua a leggereCome cucinare la bistecca fiorentina sulla padella

Il frigorifero è un elettrodomestico che si trova in ogni cucina, che è entrato nelle case per la prima volta nel 1913. Per scegliere quello migliore per la propria cucina bisogna tenere conto di certi criteri.

Continua a leggereCome scegliere il frigo per la propria cucina

L’astice è un crostaceo che per caratteristiche e conformazione assomiglia all’aragosta ma, a differenza di quest’ultima, differisce per aver due chele di grandi dimensioni.

Continua a leggereConsigli per cucinare l’astice

Quando si sceglie l’arredamento per un nuovo appartamento si parte quasi certamente dalla cucina, uno dei tre luoghi insieme a bagno e camera da letto, che è necessario arredare per primi per rendere la casa abitabile.

Continua a leggereCome scegliere la cucina per un nuovo appartamento