Arrosticini abruzzesi: come prepararli e come cuocerli

Cucina

Si dice che i sapori semplici e genuini siano quelli che più restano nel cuore, e gli arrosticini abruzzesi sembrano confermare questa regola gastronomica. Pur essendo composti da due soli ingredienti, carne di pecora e sale, questi piccoli spiedini sono ricchi di sapore.

La loro preparazione è apparentemente semplice, ma deve seguire determinate regole come vuole la tradizione. Di seguito vedremo tutti i passaggi per servire in tavola degli eccellenti arrosticini abruzzesi.

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Sugo all’aglione: ecco come si prepara il classico condimento dei pici

I pici all’aglione sono un classico primo toscano della tradizione contadina, originari della Val di Chiana, da dove vengono i suoi elementi principali, ovvero i pici, un formato di pasta rustico, fatto con sola acqua e farina, e l’aglione, una varietà di aglio che si coltiva a sud della Toscana, ed ha un sapore più leggero. Per sapere come si prepara questo piatto, si può continuare a leggere questa pagina.

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Come si pulisce il tartufo?

Sono tanti gli ingredienti che si usano per dare sapore ai piatti ma ce n’è uno in particolare che riesce a dare quel tocco in più a qualsiasi ricetta; stiamo parlando del tartufo. Si tratta di un fungo sotterraneo la cui estrazione richiede molta dimestichezza e professionalità. Alcuni tartufi possono avere prezzi di vendita davvero elevati e si pongono come alcuni dei cibi più prelibati anche nei ristoranti più rinomati. Tuttavia, trattandosi appunto di un fungo, nel suo processo di preparazione ha bisogno di una pulizia accurata atta ad eliminare ogni piccolo residuo di terra e ad esaltarne il sapore, e ricorda che  com’è scritto in questo articolo “pulire il tartufo è un’arte”.

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Come trovare la cucina perfetta?

La cucina è il cuore e il fulcro della maggior parte delle case al giorno d’oggi. Le persone si stanno gradualmente allontanando da sale da pranzo separate e stanno cercando di usare il loro spazio in un modo meno formale, combinando la cucina con una zona pranzo e talvolta, se c’è abbastanza spazio, anche un soggiorno confortevole o uno spazio familiare.

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Portare a tavola la semplicità: Bimby TM31

Un elettrodomestico amato da tutti coloro che vogliono ottimizzare il proprio tempo in cucina, ma anche per coloro che non possiamo propriamente definire dei veri e propri chef in cucina. Ma cos’è nel concreto questo elettrodomestico? è un vero e proprio robot intelligente, attraverso cui è possibile cucinare degli antipasti, dei sughi e addirittura delle creme per dolci. Per mezzo dei comodi accessori, ovvero il boccale, il varoma, la farfalla, il cestello e il gruppo di coltelli, questo elettrodomestico è capace di svolgere moltissime mansioni. Dal momento in cui gli ingredienti vengono inseriti all’interno dell’elettrodomestico, si selezionano gli strumenti più adatti alla ricetta, per programmare il robottino. Ma quali sono le funzionalità del Bimbi TM31?

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Zucchini Bimby: ecco alcune ricette da poter preparare

Online si possono trovare ricette con le zucchine da fare con il Bimby, vegetariane e non, semplici e che non richiedono una lunga preparazione, come insalate, sformati, polpette, zuppe, etc, inclusi alcuni dolci. Magari, vi si può preparare anche del semplice pesto di zucchine con il quale condire pasta o altri piatti. Qui, in questa pagina, se ne possono trovare un paio da poter provare.

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Ristoranti Perugia: ecco i più consigliati e cosa offrono

Perugia è sicuramente nota per essere il luogo di nascita della ben nota azienda alimentare Perugina, fondata da Luisa Spagnoli, e dei celebri cioccolatini da essa prodotta, ossia i Baci. Tuttavia, non ci sono solo i cioccolatini e i dolci da gustare, ma diversi piatti tipici umbri, e qui, in questa pagina si possono trovare i nomi di alcuni dei ristoranti più consigliati dove gustarli.

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