Cucina

Non c’è niente di meglio di un gelato, in estate, soprattutto se si vuole combattere il caldo, e se si amano anche le spezie, oggi come è oggi, è possibile trovarli. Ma se si desidera preparare da soli i propri gelati, usando l’apposita macchina, ecco qui due buone ricette.

Continua a leggereGelati alle spezie: ecco due ricette da provare

Può capitare che sul proprio brodo di carne (e non) si vadano a formare delle chiazze di grasso, quando il liquido si raffredda oppure se si lascia sobbollire troppo, e per questo è necessario “schiumarlo”. Per saperne di più, si può continuare a leggere questa pagina.

Continua a leggereChiazze di grasso nel brodo: come toglierle?

Il colesterolo alto è un problema che affligge il 40 % degli italiani, e questi ultimi devono fare attenzione soprattutto alla loro alimentazione. Come ha detto la dottoressa Monica Giroli, nutrizionista del Centro cardiologico di Monzino, a Milano, non ci sono dei cibi che fanno miracoli nel controllo dei livelli del colesterolo, ma ce ne sono alcuni che contribuiscono a diminuire l’assorbimento. Qui, in questa pagina, se ne trovano otto a cui si consiglia di non rinunciare, e le ricette migliori.

Continua a leggereQuali sono i migliori cibi per contrastare il colesterolo?

Quando arriva un periodo festivo, alcuni preparano i piatti tradizionali (o comunque quelli tradizionali della famiglia), mentre altri sono sempre alla ricerca di nuove ricette. Qui, in questa pagina, si propongono due ricette di Emilia Valli, per la Pasqua, di un primo piatto ed un dolce.

Continua a leggereDue ricette per cucinare un primo ed un dolce di Pasqua

Il frigorifero è un elettrodomestico che si trova in ogni cucina, che è entrato nelle case per la prima volta nel 1913. Anche se può sembrare una scelta abbastanza facile, in realtà per riuscire a capire quale è il migliore per la propria cucina bisogna tenere conto di numerosi criteri. In questa guida cerchiamo di riassumere i principali e vi diamo anche qualche consiglio sui modelli più venduti al momento.

Continua a leggereCome scegliere il frigo per la propria cucina

L’Alto Adige produce diversi vini ed uno dei migliori, nonché dei più noti, è sicuramente il Pinot Bianco, che viene prodotto nella regione da oltre 150 anni. Ma come si può scegliere il migliore? Quanto costa? Con quali piatti è meglio abbinarlo?

Continua a leggereVino bianco altoatesino: qual’è il migliore? E quanto costa?

Di certo la stanza più importante di tutta la casa e quella che “viviamo” decisamente di più è la cucina. La cucina è fondamentale per dare alla casa un aspetto che davvero la faccia sentire “casa” ed è di conseguenza la stanza che viene arredata con maggior cura e prima di tutte le altre.

Continua a leggereCome scegliere i mobili sotto al lavello per la cucina

Il Piemonte, come tutte le regioni italiane, offre una vasta gamma di prodotti tipici, tra i quali i formaggi. Due, più di altri, compaiono spesso nelle ricette della suddetta regione: il Tomino Canavesano e il Bra.

Continua a leggereFormaggio piemontese: qual’è il migliore e come mangiarlo?

Il lampredotto è uno dei quattro stomaci (abomaso) dei bovini, ed è un ingrediente tipico della cucina toscana, in particolare di quella fiorentina. Ma dove si può trovare? Qual’è il miglior modo per cucinarlo?

Continua a leggereLampredotto: che cos’è, come si può cucinare, le ricette e dove si può trovare