Pizza al rosmarino

Ingredienti per 4 persone  

(10 minuti - facile)

• 300 gr. di pasta per pane già pronta

• 1 rametto di rosmarino fresco

• olio di oliva a proprio gusto

• sale

Riponi nel forno il recipiente per rosolare e programma il forno alla massima potenza per 8 minuti. Stendi la pasta, ungila da ambo i lati e su uno solo dei lati spolverizza il sale e il rosmarino. Poni il lato con il sale sul fondo del recipiente e prosegui la cottura per un altro minuto e mezzo.

Polpettone veloce

Ingredienti per 4 persone:

• 150 gr. di carne (pollo, vitello, tacchino..) cotta, senza nervi e tritata
• 100 gr. prosciutto cotto
• 100 gr. di salsiccia
• 30 gr. di prezzemolo tritato
• 30 gr. di burro
• 1 cipolla
• 2 piccole uova
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 spicchio di aglio
• latte, noce moscata
• sale, pepe

Preparazione: circa 60 minuti. Livello difficoltà: media.
Procedimento

In una terrina fai ammorbidire il pangrattato con il latte, taglia la cipolla e ponila insieme al burro e a due cucchiai di acqua in un recipiente da forno, programma il forno alla massima potenza e lascia cuocere per 3 minuti. Unisci la carne tritata al pane, il prezzemolo, l’aglio, le uova e la cipolla cotta, la salsiccia senza la pelle, il formaggio, il sale e il pepe e un pizzico di noce moscata. Mescola tutti gli ingredienti, forma con essi un polpettone e irroralo con l’olio. Riponilo in un recipiente precedentemente imburrato e inforna, lascia cuocere per circa 15 minuti. A cottura ultimata conserva il polpettone per altri 4 minuti in forno spento e servi.