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La torta "CioccoMigo"

Ingredienti:
1 vasetto yogurt alla vaniglia
1 vasetto (quello dello yogurt) di olio di semi
2 vasetti (utilizzare sempre quello dello yogurt) di zucchero
3 vasetti di farina bianca
3-4 cucchiai cioccolato amaro
4 uova
1 bustina lievito in polvere
1 tavoletta di cioccolato fondente

per farcitura e guarnizione:
1 vasetto marmellata ciliege
1 tavoletta cioccolato fondente

Ricetta:
Mescolare bene ( meglio con fruste elettriche) tutti gli ingredienti per l torta. Come ultimo ingrediente aggiungere la tavoletta di cioccolato fondente precedentemente sciolta in un pentolino con un poco di latte.

Versare l'impasto in tortiera imburrata e infarinata e porre in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.

Togliere la torta dal forno, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata.
Richiudere la torta e spalmarla con 2 cucchiai di marmellata sciolti in poca acqua calda.

Per la glassa, preparare un po' di sciroppo di zucchero ( acqua e zucchero) e appena bolle, versarci la tavoletta di cioccolato a sciogliere. Versare la glassa sulla torta e lasciar raffreddare.

Buona goduria!
Simonetta R.B.

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